Courgette Soup Recipe

Jutro mam gości i chciałam miedzy innymi na początek podać jakoś sezonową zupę. 

Cukinie wydały mi się idealne, tym bardziej, że mam sporo zapasów tego warzywka, 

a i, że zupkę robi się góra 15 minut . 

Dziś zrobiłam próbę generalną, wy też tak macie, 

że musicie wcześniej wypróbować przepis zanim podacie potrawę gościom. 

W każdym razie zupkę zrobiłam , dla mnie jest pyszna, więc chcę podzielić się z wami przepisem.

Na 4 porcje, potrzebne będą:

 4-5 cukinie,

2 małe cebule,

2 ząbki czosnku .

1 łyżka oliwy z oliwek, sól i pieprz .

Cukinie i cebule pokroić na średnie kawałki , gotować na parze przez około 10-12 minut. 

Następnie zmiksować w blenderze wszystkie składniki i gotowe . 

Podawać z grzankami. Ja lubię z razowym, ryżowym chlebem z dodatkiem dyni (np. firmy Biona) 

i delikatnie posypaną nasionami konopi. 

Szybko , smacznie i zdrowo :) 

Polecam ! 

Teraz pozostało mi dokończyć sprzątanie chaty, bo jutro będę zajmować się tylko kuchnią

 i oczywiście sobą , a później miłymi gośćmi . 

Miłego weekendu 

Cat-arzyna

Ze skrawków ...

Post ze skrawków przyjemności i obowiązków

Wrzesień nie obfituje u mnie w posty , chociaż 4 to nie jest tak źle .
Niestety czasami obowiązków jest tak dużo że przyjemności trzeba odłożyć na później,
 a blogowanie niewątpliwie również do przyjemności należy .  

Ostatnio w ramach przyjemności(hahaha) , porządkowałam tkaniny i inne drobiazgi ,
 które skrzętnie magazynuję , bo przecież wszytko kiedyś może się przydać . Prawda?!

Czasami nawet nie pamiętam co jest w tych wszystkich moich pudłach i szufladach , 
no a takie porządki są doskonałe aby to wszystko przejrzeć 
i przypomnieć sobie o posiadanych skarbach .

Przy okazji z owych skrawków tkanin powstało kilka drobiazgów . 

Okładka na notesik , rękawica i łapka kuchenna.

Wszystkie rzeczy mają monogram C, bo to prezent dla bardzo miłej Cynthii. 

Wiem że prezent przypadł do gustu .

Mnie również spodobał się, więc postanowiłam wykorzystać więcej moich skrawków tkanin .

Uszyłam kilka rzeczy dla siebie , no i kilka do szuflady na ewentualne prezenty .

To tylko tyle z moich ostatnich twórczych przyjemności . 

Teraz będzie dwa w jednym i obowiązek i przyjemność , 

czyli gotowanie . 

Nie będę podawała konkretnego przepisu , tylko poddam pewien pomysł , 

jak przyrządzić kabaczka i z czym go połączyć .

Nie lubię kabaczka w postaci smażonych placków , takie placki są dla mnie za tłuste i za mdłe ,

 pewnie problem w tym że zwyczajnie nie umiem ich dobrze zrobić .

Za to doskonale wychodzą mi kabaczki i cukinie , faszerowane i zapiekane . 

Ostatnio również posmakowały nam kotlety .

Kabaczka trzeba zetrzeć na tarce (dobrze jest odcisnąć nadmiar wody )  , dodać fetę , 

ja dodałam jeszcze granulat sojowy, to takie wegetariańskie a’la mięso , ale może być bez soi .

Wystarczy kabaczek i feta , która robi tu cały smak .

No i oczywiście przyprawy , sól , pieprz , sos sojowy , estragon i czosnek .

Uformować kotlety obtaczać w mące , delikatnie obsmażyć na patelni

 i wstawić do piekarnika na około 20 minut . 

Kotlety pieczone w piekarniku nie będą tak piły tłuszczu jak smażone na patelni .

Do tego sos pieczarkowy albo grzybowy , rukola i gotowe . 

Teraz pora na przyjemność ...

Smacznego !

Lepiej byłoby powiedzieć dobranoc , 

a nie z jedzeniem o tak późnej porze wyjeżdżać :) 

No ale co poradzić,

 takie czasy że na przyjemności mogę sobie pozwolić tylko wieczorową porą ...

mam tu na myśli pisanie postów oczywiście :)))

Dobrej nocki Kochani 

i mam nadzieję że do niedługo :)

Cat-arzyna

Róż i już

Zapraszam na ciastka i kawę . 

Nie przepadam za słodyczami , ale 

od czasu do czasu mam ochotę na coś słodkiego . 

Dziś do popołudniowej kawki upiekłam rożki z jabłkami.  

Ciasto to samo jak na Pompadurki , tylko zamiast śliwek są jabłka , 

no i inaczej zawijamy jabłka , jak nazwa mówi w rożki.

Przepis na ciasto znajdziecie tu ( klik ) .

Jabłka trzeba obtaczać w cukrze . 

Ja jeszcze dodaje do cukru cynamonu .  

Smacznego !

 Ciepłe promienie słońca sprawiają , że czuć już wiosnę . 

A ja,jak i większość z was potrzebuję koloru .

Zapewne to naturalne bo lada moment przyroda obudzi się feerią barw .

W tamtym roku na wiosnę potrzebowałam turkusu a w tym roku wzięło mnie na róż .

 Środek kredensu , który w tle pozuje do zdjęć przemalowałam na różowo . 

Tak w ogóle to ten kredensik poszukuje swojego miejsca , 

bo niestety za bardzo nie mam gdzie go postawić, a szkoda mi sprzedać . 

Po prostu zachowuję się jak pies ogrodnika co 

 „sam nie zje i drugiemu nie da”, hahaha:) 

I tak go przestawiam z kąta w kąt (Ostatnio stał w przedpokoju )

Ale wymyśliłam że w łazience by dobrze wyglądał 

i chyba tam ten mebelek umieszczę .

Kolorowej wiosny !

Pa:) 

Cat-arzyna

Nareszcie lato !

Witam wszystkich tu zaglądających :)

Dziękuję za rady i komentarze pod ostatnim postem .

W Anglii nareszcie mamy lato !!!

Trwa już cały tydzień i temperatury sięgają do około 30 stopni !

 Chce się żyć :)

 Pogoda dopisuje więc mało spędzamy czasu w domu . Nareszcie można cieszyć się z ogródka .

No tak ale jak tu cieszyć się , kiedy meble ogrodowe prosiły o litość . 

Wyglądały już na lekko sfatygowane .

Nosiłam się z zamiarem kupienia nowych , jednak po namyśle stwierdziłam 

że te są przecież całe , a wymagają tylko odświeżenia .

Jak pomyślałam tak zrobiłam , chwyciłam za pędzel i zaczęłam malować ... ale już po chwili entuzjazm mi przeszedł bo bardzo nie lubię malować krzeseł a coś mi mówiło

... po co się męczysz kup nowe ...

na szczęście zjawił się mój M i wyręczył mnie z tej nielubianej pracy , za co Mu chwała :)

... a ja mogłam zająć się szyciem nowych ubranek na krzesła .

Taki jest efekt końcowy naszych starań . 

Krzesła są cztery , na zdjęciu pokazałam tylko dwa .

Jeszcze muszę odnowić parasol . 

Niestety zapomniałam zrobić zdjęć przed , jak o tym pomyślałam , 

meble były już prawie pomalowane .

Jak jest tak ciepło to nikt nie ma ochoty spędzać dużo czasu w kuchni na przygotowanie obiadu ,

wtedy naszym ulubionym daniem jest zapiekanka z bakłażana , puree ziemniaczane 

i do tego oczywiście zimny kefir :) 

Szybko , lekko i przyjemnie , pycha !

Dla zainteresowanych podaje przepis :

Umyte bakłażany, przekrojone wzdłuż na połówki, solimy , smarujemy oliwą  i wkładamy na 20-25 minut do piekarnika (180-200 stopni). 

Wyjmujemy i na bakłażany nakładamy plasterki pomidora ( ci którzy jedzą mięso mogą dodać  też jakąś wędlinę ) ,na wierzch ser najlepiej mozzarelle . 

Wkładamy ponownie do piekarnika na około 10 minut , żeby wszystko się zapiekło . Posypujemy listkami bazylii i gotowe :)

Smacznego !

Mam nadzieję że do niedługo , ale proszę o wyrozumiałość . 

Tydzień temu mojemu synkowi zaczęły się wakacje , więc  muszę mu poświęcać więcej uwagi i organizować czas dopóki gdzieś nie wyjedziemy, bo inaczej większość dnia spędziłby przy komputerze .

No to PA !

Pompadurki

Już mi przeszło !

Lenistwo okazało się nieprzewlekłą przypadłością . 

Na szczęście , bo leniuchowanie czasami może być

wbrew pozorom meczące . 

Mam nadzieję że nawrotu nie będzie .

Dziś kulinarnie . Tego chyba jeszcze u mnie nie było ?!

Gotować może nie bardzo , ale lubię . Sa tacy którzy twierdzo że dobrze mi to wychodzi i nie mam na myśli swojego męża , bo wiadomo po nim nie mogę się spodziewać żeby był obiektywny .

(niechby tylko powiedział że niesmaczne :)

Z pieczeniem słodkości sprawa wygląda inaczej , robię to bardzo rzadko .

Może to dobrze bo nie martwię się nadmiarem kalorii .

Rzadko to znaczy że czasami mi się to zdarza , zwłaszcza gdy ktoś z rodzinki ma smaka na 

POMPADURKI 

Jeśli nie znacie to wierzcie mi są p-y-c-h-a !

Dla zainteresowanych podaje przepis .

SKLADNIKI : 

Mąka , opakownie twarogu , margaryna lub maslo ,

 cukier i oczywiście śliwki węgierki ale mogą też być inne .

( nie podaje ilości bo robię na oko ale zasada jest taka że tyle samo twarogu i margaryny )

PRZYGOTOWANIE  :

Do twarogu i margaryny dodać mąke i zagniatać ( mąke dodawać stopniowo tyle ile się wgniecie )

*  Ciasto rozwałkować na grubość około 0,5 cm .

* Pokroić w kwadraty około 10 cm .

*Położyć na każdy polówkę śliwki , strona wewnętrzną do góry , nasypać łyżeczkę cukru 

( ja użyłam cukru trzcinowego) 

lub położyć kostkę cukru i przykryć druga polówką śliwki.

* Rogi zagiąć do góry tak aby ciastem zakryć śliwkę , szczelnie zlepić .

Piec w piekarniku w temperaturze 200-220 st .C aż się zarumienią .

Wyjąc oprószyć cukrem pudrem i gotowe .

Łatwe prawda ?! 

Jeszcze kilka zdjęć na dowód tego że wyleczyłam się z lenistwa .

Nie pomalowałam jeszcze mebli które czekają w kolejce , 

ale zachciało mi się przemalować na biało wiklinowa sofę i fotel 

( muszę jeszcze obszyć poduchy na fotel )

Jak było przed możecie zobaczyć tu 

Smacznego !